เรื่องราวใน “We Couldn’t Become Adults” เล่าถึงเพื่อนวัย 40 คนหนึ่งที่ทบทวนความสัมพันธ์ในอดีตตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 90 เป็นต้นไป การพบกับเพื่อนที่สนใจทำให้เขาค้นหาข้อสันนิษฐานและความฝันที่กระจัดกระจายของเขาในชีวิต